Ieri sera, tornando a casa, mi sono fermato in un nuovo alimentari di prodotti del Sud.
Nei giorni precedenti avevo visto il tanto lavoro nell’allestire e preparare il tutto, con occhi consapevoli e affascinati di chi ha vissuto (aperto e chiuso) diverse startup.
Mi appassiona vedere l’entusiasmo e quanti sacrifici le persone sono disposte a fare per cambiare in meglio la propria vita.
D’altro canto, mi deprime vedere le stesse attività ‘chiudere prima di aver effettivamente aperto’, che dramma!
Il posto in cui mi sono fermato ieri, era il classico pizzicagnolo con prodotti locali.
Vado sempre da nuovi esercenti per tre motivi fondamentali:
1 aiutare startup
2 capire l’economicità del business in atto
3 diagnosticarne prospetticamente la durata
Per questi motivi, ho riempito 2 buste di cose che nemmeno mi piacevano, ma io sono uno che vuole scoprire e azzardo spesso!
Mentre conoscevo il proprietario e facevo mille domande sui perché è per come della sua nuova attività, raccoglievo i dati a me necessari per la disamina che avrei fatto a posteriori.
Tornato a casa ho provato i prodotti e mentre riflettevo sui possibili margini applicati agli alimenti da me acquistati, constatavo che non avevo avuto valore aggiunto:
costi alti + prodotti mediocri + presentazioni mediocri + titolare già scazzato + posizione pessima = giorni contati.
Basta con le cose mediocri, basta con le attività tradizionali, basta con il nostro pressappochismo. Rischiate di farvi spazzare via da quella che in tanti chiamano crisi ma che io chiamo Mediocrità!
Ho già detto che le scelte possibili, al giorno d’oggi sono solo 2:
O low cost O eccellenza
(Ma non le potere scegliere entrambi!)
Mediocrità is death! N
Aiutiamo le piccole imprese a non essere spazzate dalla crisi.
E tu, aiuti le imprese locali???? Consigli bene al tu amico che sta aprendo una nuova attività??? Te la prendi come me quando qualcuno chiude??????????
nino di francesco 